O nutrólogo, Ênio Cardillo Vieira, é o palestrante da próxima Tarde de Cultura da OAP, a ser realizada no dia 21 de agosto. A palestra Ilustrada será sobre MITOS E CRENDICES EM NUTRIÇÃO. Ressalte-se que Nutrição é ciência, baseada na Química, que trata da transformação dos alimentos em componentes corporais. Os alimentos exercem funções específicas e importantes no organismo. Faz parte do universo da Nutrição a Fisiopatologia – “ciência médica que estuda os mecanismos, as causas que levam ao aparecimento de determinadas doenças”. A Nutrição vem adquirindo grande relevância em várias áreas da vida humana – social, econômica, saúde, estética, mídia, entre outros. Ela é dos principais alvos para estabelecimento de tabus, mitos, crendices, motivo de análise do palestrante.
O professor Ênio Cardillo Vieira nasceu em Areado, no Sul de Minas, é médico pela Faculdade de Medicina da UFMG. Quando estudante interessou-se pela disciplina Química Fisiológica, base de sua vida docente, de pesquisador, e profissional na área de Nutrição. Ele fez o doutorado na Universidade de Tulane, em Nova Orleans, nos Estados Unidos. Dedicou-se ao Instituto de Ciências Biológicas da UFMG, na graduação e pós-graduação, envolvendo-se com a coordenação dos cursos de pós-graduação de Microbiologia; foi chefe do Departamento de Bioquímica e Imunologia; exerceu, temporariamente, a diretoria do ICB; recebeu o título de Professor Emérito deste instituto. Foi presidente da Comissão Permanente de Regime de Tempo Integral e Dedicação Exclusiva da UFMG. É membro da Academia Mineira de Medicina.
A coordenação da palestra ilustrada é do professor Lair Aguilar Rennó, ex-professor do Instituto de Ciências Biológicas da UFMG, onde foi diretor. É presidente da Comissão Organizadora da Tarde de Cultura da OAP.
A sessão cultural será encerrada com a apresentação do grupo de teatro “Os Enganatores da OAP”, dirigida por João Bosco Alves Queiroz. O evento circense baseia-se no curso ministrado pela diretora de teatro e atriz Cidah Viana para os integrantes do grupo teatral da OAP e outros interessados.
A Tarde de Cultura é gratuita, começa às 16h, na sala multimeios, na sede da OAP (2º andar da Praça de Serviços, no “Campus” da Pampulha). Informações pelo telefone 3409-4505.